素汤面片怎么做好吃又简单

素汤面片深受人们的喜爱，我们可以学习简单的做法，做好吃又实惠的素汤面片吃。以下是觅食录小编整理的素汤面片做法，欢迎阅读。

素汤面片做法一：榨菜肉丝面

食材：

瘦肉150g、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成

小贴士：

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

素汤面片做法二：葱花酱油面

食材：

面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量

做法：

1、把香菇和葱准备好;

2、把油烧热，放花椒炒出香味;

3、再放葱花炒出香味，再放香菇炒出香味;

4、放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开。

5、再把面煮熟，浇上少许紫林醋，齐活!

素汤面片做法三：芝士汤面

食材：

鸡蛋1个、马苏里拉芝士10g、火腿肠1条、鸡蛋面面饼83g(约1块)、芝士片2片、糖适量、盐适量、油适量、紫菜少许

做法：

1、香葱与香肠分别切粒

2、把切好的香肠粒倒入不粘锅里，炒熟后放置一旁备用。

3、鸡蛋加入糖、盐、凉开水用打蛋球打散搅匀。

4、鸡蛋炒熟

5、面条放入已放有盐的沸水中煮，煮好的面条，捞起倒入凉开水里，过冷河。

6、把所有的食材与工具都准备好。

7、锅中倒入适量的水、盐、糖与油，再放入之前准备好的各类食材

8、千万不要忘记放入主角——芝士片与马苏里拉芝士

9、最后就是撒上紫菜与香葱，完美，可以开动了。