凉拌菜腐竹的做法

腐竹是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。下面就由觅食录小编为大家整理的凉拌菜腐竹的做法，欢迎阅读。

凉拌菜腐竹成品图：

凉拌菜腐竹食材准备：

凉拌菜腐竹方法步骤：

腐竹提前三小时泡发

2.泡发后的腐竹切菱形备用

3.开水锅中焯一下

4.捞出放入碗中

5.加入盐

6.加入美极鲜酱油

7.加入香油

8.拌匀装入盘子中

9.洒入葱花

10.锅中放油，爆香干辣椒和花椒

11.趁热浇在腐竹上，吃的时候拌匀即可

凉拌菜腐竹小贴士

1、腐竹切好入开水中焯一下，这样可以让腐竹熟的更透

2、不喜欢辣的可以少放辣椒，最后烧油的这步建议别少，会让腐竹更香

看过“凉拌菜腐竹的做法”的人还看了:

1.腐竹拌凉菜做法

2.凉拌腐竹的各种做法

3.凉拌腐竹的做法大全

4.凉拌腐竹的做法大全

5.凉拌腐竹怎么做