海木耳凉拌怎么做好吃

冬天吃凉拌菜，处理作料时可以辅以热油烹制，这样不会那么刺激胃，口感也更柔和一些，经典的糖醋口味绝对是餐桌上的受欢迎美味。下面就由觅食录小编为大家整理的海木耳凉拌怎么做好吃，欢迎阅读。

海木耳凉拌成品图：

海木耳凉拌食材准备：

海木耳凉拌方法步骤：

1.将木耳用温水泡发，可以在水里加入一小勺淀粉，有利于洗净杂质。

2.将洗净的木耳去蒂后撕成小朵后焯水。

3.捞出用凉开水浸凉后沥干水分备用。

4.将黄瓜去皮拍扁切成大块。

5.将大蒜切成大粒。

6.热锅倒油，煸香蒜粒。

7.加入蚝油、醋盐、糖、盐炒出料汁。

8.将料汁倒入盛放木耳黄瓜的盘中，滴入麻油，拌匀即可享用。

海木耳凉拌小贴士

如果掌握不了料汁调料的比例，建议先将料汁事先调配好，炒制时直接倒入即可。

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