俗话说"家厨眼中无废料”很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜凉菜做法大全,欢迎阅读。
海鲜凉菜成品图:
海鲜凉菜食材准备:
海鲜凉菜方法步骤:
1.嫩芹菜叶放在热水锅里炒软捞出过凉水。
2.粉丝也放在热水里煮熟,捞出过下凉水。
3.将过好凉水的芹菜叶放在盘子里。
4.上面铺上煮熟的粉丝
5.用小葱、红辣椒、蒜末加适量醋、盐、凉菜调料、生抽、香油调一碗汁。
6.将调好的汁浇在菜上拌匀即可。
海鲜凉菜小贴士
挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹。
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