白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。 有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 ,下面就由觅食录小编为大家整理的怎样素炒白菜,欢迎阅读。
素炒白菜成品图:
素炒白菜食材准备:
素炒白菜方法步骤:
1.大白菜掰下来洗干净备用
2.将大白菜切成菱形大块,热锅冷油,先将菜帮倒入
3.翻炒均匀
4.接着倒入菜叶部分
5.翻炒均匀,加入调味料,关火后加入醋即可出锅
6.装盘即可
素炒白菜小贴士
1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜
2.腹泻者尽量忌食大白菜
3.气虚胃寒的人忌多吃。
4.切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。
5.注意火候把握哦
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