炒素面的家常做法

素食，不是清汤寡水，材料组合好了，绝对是美味。我不喜欢那些叫着荤菜的名字的素菜，下面就由觅食录小编为大家整理的炒素面的家常做法，欢迎阅读。

炒素面成品图：

炒素面食材准备：

炒素面方法步骤：

1.韭菜和胡萝卜洗净待用

2.葱待用

3.面饼2块待用

4.韭菜切小段

5.胡萝卜削成丝

6.下到煮开的水里，面一定要掌握好火候，不能太烂

7.小火凉油，放入切好的葱段，逼出葱的香味

8.拣去葱段的葱油待用

9.准备凉白开50ML

10.下适量盐、蚝油、鸡精搅拌均匀待用

11.锅内坐少许油，下韭菜翻炒

12.下胡萝卜丝翻炒，

13.下适量的盐

14.将菜拨到一边，下葱油

15.把面下到葱油处翻炒，吸收葱油的香味，

16.淋上调好的蚝油汁

17.中小火翻炒面条至其熟透，与其他的韭菜和胡萝卜丝搅拌均匀

炒素面小贴士

面用水焯的时候，一定要注意火候，不能太烂。

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