菠菜凉菜的做法

做一碗好吃的面来犒劳自己，喜欢翠绿的颜色于是就用菠菜汁来和面，配上白白的鸡丝，橙色的胡萝卜丝，这碗面既好看又好吃。下面就由觅食录小编为大家整理的菠菜凉菜的做法，欢迎阅读。

菠菜凉菜成品图：

菠菜凉菜食材准备：

菠菜凉菜方法步骤：

2.菠菜放入料理机里，加入适量的水打成菠菜汁。

3.面粉盆中倒入菠菜汁和成光滑的面团。

4.把面团放案板上擀成薄薄的面皮。

5.把面皮切成面条备用。

6.煮锅烧开水，下菠菜面条煮熟。

7.把煮熟的面条放凉水里冲凉。

8.准备一些鸡丝、切一些胡萝卜丝和香菜备用。

9.取一小碗，放入适量的蒜泥、酱油，香醋、油辣子、香油、味精调成味汁。

10.面条捞入大碗里，放入鸡丝、胡萝卜丝、香菜，然后浇上调好的味汁拌匀后即可。

菠菜凉菜小贴士

1、和面时菠菜汁的用量按面粉的吸水性决定。 2、拌凉面的调料可按个人的喜好放入。

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