菠菜和粉条怎么凉拌

这道凉拌菠菜，加入了用花椒炒的肉，味道更丰富，让不喜欢吃蔬菜的人也觉得有肉味。非常开胃下饭， 下面就由觅食录小编为大家整理的菠菜和粉条怎么凉拌，欢迎阅读。

菠菜粉条凉拌成品图：

菠菜粉条凉拌食材准备：

菠菜粉条凉拌方法步骤：

1.准备好凉拌汁：醋，生抽，蒜，香油

2.粉丝用冷水泡软

3.放开水中焯一下，取出放入冷水中

4.猪肉切片，加盐，油，生粉拌匀

5.油热后，放入锅中翻炒

6.加入花椒粉，炒到肉变色，取出，待用

7.菠菜洗净

8.锅中放入水，煮开，加盐，放入菠菜，焯到变色

9.焯好的菠菜，过凉水后，与粉丝放入盘中

10.倒入凉拌汁

11.拌匀

12.加入炒好的肉，装盘

菠菜粉条凉拌小贴士

1.菠菜要焯水，变色就好。

2.粉丝泡软后，焯水后，放入冷水中，否则容易成团。

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