菠菜凉拌面筋的做法大全

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种，面粉做成面筋后营养价值有所提高，水面筋，下面就由觅食录小编为大家整理的菠菜凉拌面筋的做法大全，欢迎阅读。

菠菜凉拌面筋成品图：

菠菜凉拌面筋食材准备：

菠菜凉拌面筋方法步骤：

1.水面筋一块

2.用水顺着面筋丝的走向撕成小的条块

3.全部撕好的面筋

4.这个面筋是我买的，不是自己做的，所以开水再次焯烫一下，吃起来更放心，焯水后用凉水过凉

5.自己种的十香，夏天特别喜欢的调味香菜，搭配些蒜

6.加些盐，把蒜和十香捣成泥

7.加醋、辣椒油和少许的生抽搅拌吃碗汁

8.面筋入盘，倒入调味的碗汁

9.再加上一勺芝麻酱

10.搅拌均匀即可享用。

菠菜凉拌面筋小贴士

面筋一定要用手撕，刀切的虽然好看，但没有这个入味。

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