菠菜和什么凉拌好吃

菠菜是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍，因而被称为“营养的宝库”。用它凉拌，感觉很清淡好吃。下面就由觅食录小编为大家整理的菠菜和什么凉拌好吃，欢迎阅读。

菠菜凉拌成品图：

菠菜凉拌食材准备：

菠菜凉拌方法步骤：

1.菠菜摘去根及黄叶洗干净。

2.宽粉浸泡二十分钟。

3.锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右，捞出过冷水。

4.菠菜焯水三分钟。

5.捞出沥干水分切断。

6.蒜捣成泥加盐 醋 生抽调成料汁。

7.将料汁倒入菠菜中。

8.调匀后加入适量香油。

9.盛盘即可。

菠菜凉拌小贴士

宽粉根据情况确定焯水的时间。

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