菜花凉拌怎么做好吃

夏天特别喜欢吃点清爽的菜，今天这道凉拌菜就是一道很不错的清爽菜品。下面就由觅食录小编为大家整理的菜花凉拌怎么做好吃，欢迎阅读。

菜花凉拌成品图：

菜花凉拌食材准备：

菜花凉拌方法步骤：

1.大虾剥成虾仁。

2.用牙签挑出虾线。

3.菜花撕成小块。

4.煮一锅清水，加一勺盐，沸腾后下菜花，再次沸腾熟透后捞出，用凉水再清洗一次。

5.接着把虾仁下水，煮到颜色变红。

6.熟透后直接沥水装盘备用。

7.找一个凉拌盆，放入煮好的菜花跟虾仁，加盐，香油翻拌一下。

8.取适当的花椒，植物油，做成花椒油，油热后沥出花椒粒，把热油浇入菜花中，速度翻拌一下，用保鲜膜封好。

9.十分钟后，加一下味精，翻拌均匀。

10.装盘，就可以上桌了。

11.夏天的时候，这道菜是不是很可口呢?

菜花凉拌小贴士

1.青虾一定要去虾线，这个不要省略。

2.花椒必不可少，否则味道就不一样了。

3.味精多吃不好，但是少放一点比较好吃。

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