菜花凉拌怎么做好吃

黄花菜凉拌海带丝夏天吃很爽口，今年冬天很快就来了，赶快抓紧时间做一道凉菜，呵呵..其实是很简单的，下面就由觅食录小编为大家整理的菜花凉拌做法，欢迎阅读。

菜花凉拌好吃成品图：

菜花凉拌好吃食材准备：

菜花凉拌好吃方法步骤：

1.管小伟黄花菜用温水泡20分钟左右，去杂质洗两到三遍挤干水份备用;

2.干海带也用温水泡20分钟左右，干海带上面很盐等东西，需要多泡多洗，才能洗干净哦

3.准备配料胡萝卜，青瓜，大蒜，生姜 葱 香菜 小米辣

4.泡好洗净的海带，切丝备用;

5.大蒜，生姜 葱 香菜 小米辣切碎，其实凉拌，配料可以切大块一点，没必要切这么细

6.胡萝卜，青瓜，切丝备用，胡萝卜需要焯水，青瓜不需要焯水，在后面直接凉拌就好

7.水烧开放入海带丝焯水;焯半分钟左右就可以了，时间不要太长

8.泡好后的管小伟黄花菜，也需要用开水焯一下，同上水开后焯半分钟就好;

9.焯水后的管小伟黄花菜有木有很有食欲，呵呵;

10.锅烧干放放食用油，把切好的蒜子 小米辣

11.把焯好水的管小伟黄花菜，海带丝倒入锅内;

12.放入食盐，鸡精，酱油再把葱，香菜一起放进去，拌均匀OK了

13.成品菜出锅了，请细看小贴士.

菜花凉拌好吃小贴士

1.每个地方的营养习惯不一样，调料配料可以按自己喜欢的口味调..

2.泡好的黄花菜焯水的时候，不要太久了，不然黄花菜会焯开花，花粉焯了营养价值会流失

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