菜花怎么做凉菜

这个季节，真的不喜欢鱼啊肉啊的，还是喜欢清淡的蔬菜。菜花炒着吃很香，但总吃一种做法的也会烦，于是就想可不可以凉拌呢，试了一下，果然很好吃呢。下面就由觅食录小编为大家整理的菜花怎么做凉菜，欢迎阅读。

菜花做凉菜成品图：

菜花做凉菜食材准备：

菜花做凉菜方法步骤：

1.菜花洗干净切好

2.切好葱丝备用

3.烧开水后，菜花放开水里焯熟

4.菜花捞出来后用清水冲一下，沥干水分，放上葱花

5.锅里倒油，烧热后关火，剩5分热时加入辣椒炸辣椒油

6.菜花里加适量的盐和醋，把辣椒油倒菜花上

7.拌匀即可。

菜花做凉菜小贴士

很简单的菜，炸辣椒油时注意火候，不要把辣椒烧糊了

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