家常凉拌菜做法大全

天气热，餐桌上爽口的小凉菜是少不了的。一两个土豆，几分钟就做好一份清爽开胃的小菜，快来试一试吧!里面加了半个苦瓜让这道菜不仅酸甜可口，下面就由觅食录小编为大家整理的家常凉拌菜做法大全，欢迎阅读。

家常凉拌菜成品图：

家常凉拌菜食材准备：

家常凉拌菜方法步骤：

1.准备食材。

2.苦瓜去瓤切条，放开水锅里焯一下捞出过凉水。

3.土豆切丝焯水，在过一下凉水。

4.取一个碗放一勺醋。

5.加适量白糖。

6.加适量盐

7.加适量凉菜调料。

8.炒锅倒油爆香花椒辣椒。

9.再将油倒入碗中。

10.调好的汁浇在菜上。

11.将菜拌匀即可。

家常凉拌菜小贴士

土豆焯水时间不宜过长，要不就吃不出脆爽的感觉。

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