菜花怎么拌凉菜吃

过年的时候大鱼大肉总是让人觉得有点打不开胃口，来点鲜艳的清口小菜让大家耳目一新，既能开了胃口，还能瘦身啊!下面就由觅食录小编为大家整理的菜花怎么拌凉菜吃，欢迎阅读。

菜花拌凉菜成品图：

菜花拌凉菜食材准备：

菜花拌凉菜方法步骤：

1.胡萝卜洗净，切成小丁备用;

2.花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料;

3.芹菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段;

4.花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉;

5.用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了;

6.然后把芹菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合，放入盐调味;

7.然后在盆中来回拌匀，就可以装盘了!

菜花拌凉菜小贴士

芹菜和胡萝卜不要焯时间太长，要不不好吃了!

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