菜谱凉菜做法大全集

拌凉菜食材丰富，最大的特点是颜色亮丽。无论冬夏，新疆人最爱吃的就是这款家常拌凉菜，经常用盆上菜，在新疆农村它是最受欢迎的凉拌菜，下面就由觅食录小编为大家整理的菜谱凉菜做法大全集，欢迎阅读。

菜谱凉菜成品图：

菜谱凉菜食材准备：

菜谱凉菜方法步骤：

2.锅中水开后，放入胡萝卜丝焯水断生捞起;

3.海带丝和金针菇焯水后捞起;

4.小白菜焯水捞起，粉条焯水捞起;

5.葱末、蒜末，花椒粉、生姜粉、盐、辣椒粉放盘里，锅中油烧冒烟后，泼在上面，再加香醋、生抽，调成料汁;

6.焯过水的菜装在大盆里，拌匀;

7.浇上料汁，拌匀即可。

菜谱凉菜小贴士

1、胡萝卜焯水后捞起;

2、小白菜炒水后捞起，挤去水。

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