凉菜做法大全有图

香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素c等，具有清热健胃、消炎解毒作用。下面就由觅食录小编为大家整理的凉菜做法大全有图，欢迎阅读。

凉菜成品图：

凉菜食材准备：

凉菜方法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切小块开水焯烫冷凉。

3.香椿去老根也用开水焯烫过凉。

4.把香椿切碎加少许盐腌制片刻。

5.然后香椿放入盘中上面放上豆腐继续撒上少许盐。

6.再淋入香油即可食用。

凉菜小贴士

豆腐最好开水焯烫一下然后冷凉在拌制。

香椿焯烫时水中加点盐可使香椿颜色碧绿。

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