凉拌菜的家常做法

有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质，下面就由觅食录小编为大家整理的凉拌菜的家常做法，欢迎阅读。

凉拌菜的成品图：

凉拌菜的食材准备：

凉拌菜的方法步骤：

1.野苋菜掐嫩头洗净，浸泡半个小时。

2.汤锅烧开水，放入野苋菜焯水。

3.焯熟的苋菜过凉水，捏干水分放入盆里。

4.取一个碗，放适量蒜末。

5.加适量盐。

6.加适量凉菜调料。

7.加两勺柿子醋。

8.加一勺生抽。

9.加半勺白糖。

10.将汁搅拌均匀，让盐和白糖充分融化。

11.将汁浇在苋菜上，再加适量香油拌匀即可。

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