炒凉皮的做法

凉皮比凉粉要细滑，可以凉拌也可以炒着吃，油而不腻，味道很棒，夏天多吃些这样的菜很开胃。你也试试吧下面就由觅食录小编为大家整理的炒凉皮的做法，欢迎阅读。

炒凉皮的成品图：

炒凉皮的食材准备：

炒凉皮的方法步骤：

1.准备好所有的材料切好洗净备用

2.锅里放油，烧至5成热，将凉皮倒入锅内翻炒2分钟，这时候换文火

3.加入适量的豆瓣酱翻炒几下

4.加入盐。糖、姜榨和菜，加一点水小火翻炒2分钟

5.淋上香油和香菜即可

6.出锅装盘

炒凉皮的小贴士

炒凉皮要文火炒这样不会粘在一起

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