东北家常凉菜教程

香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。下面就由觅食录小编为大家整理的东北家常凉菜教程，欢迎阅读。

东北家常凉菜成品图：

东北家常凉菜食材准备：

东北家常凉菜方法步骤：

1.主料：香菜辅料：芝麻红油、盐、香油、熟花生米

2.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干水分，晾到没有一点水分

3.香菜切成寸段，根部再切几刀切细

4.把盆用干纱布擦干装香菜，加盐

5.用手拌均匀用力揉揉，再腌制出水分

6.3把玻璃瓶子消毒不能沾一滴水，把腌制好的香菜装进瓶子里

7.加盖密封好，放在冰箱或者阴凉处，吃的时候加香油或者辣椒油拌均匀即可

东北家常凉菜小贴士

腌制好的香菜成黄色，味道有些微微的酸味

全程不能见生水，可以保存很久不坏

香菜颜色变黄就可以吃了

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