东北家常凉菜做法大全有图

这蕨菜来得还真有点曲折。从东北带回了腌渍好的蕨菜，朋友特地分了他一半，让我们也尝尝。下面就由觅食录小编为大家整理的东北家常凉菜做法大全有图，欢迎阅读。

东北家常凉菜成品图：

东北家常凉菜食材准备：

东北家常凉菜方法步骤：

1.准备食材。

2.金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉。

3.咸蕨菜用水充分泡净盐份，入沸水中焯几分钟捞出过凉备用。

4.红椒和香菜切成段备用。

5.将焯好的蕨菜也切成长段，与焯好的金针菇、切好的香菜和红椒一起放入盆中。

6.加入适量自制的辣椒油。(我在炸制辣椒油时加了芝麻)

7.加入适量米醋，少许味极鲜，适量盐拌匀即可食用。

东北家常凉菜小贴士

1、金针菇焯时要注意火侯，不要太过。

2、咸蕨菜一定要充分泡出盐份，中途多换几次水。

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