家常菜凉菜做法大全

苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。下面就由觅食录小编为大家整理的家常菜凉菜做法大全，欢迎阅读。

家常菜凉菜成品图：

家常菜凉菜食材准备：

家常菜凉菜方法步骤：

1.苦瓜 用刷子刷洗干净表面。

2.把苦瓜 对半剖开。

3.用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。

4.切成薄片。

5.准备一盆冰水泡入苦瓜 ，过了冰水之后的苦瓜 不但是爽口还显得更加翠绿。

6.五分钟后捞出苦瓜 沥干水分。

7.加入少许的盐。

8.加入少许凉拌 酱油。

9.加入米醋。

10.加入 少许的香油，拌匀就可以吃了。

家常菜凉菜小贴士

苦瓜，不要一次吃得过多，因为苦瓜性凉，所以脾胃虚寒者不宜食用。

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