素食饺子好吃又营养的做法

在我们身边，有很多素菜都可以用来做饺子馅，学习简单的做法，就能做出好吃又营养的素食饺子啦。以下是觅食录小编整理的素食饺子的做法，欢迎阅读。

素食饺子的做法一：菠菜饺子馅

材料：

菠菜、粉丝、面粉、面酱、酱油、油、盐

步骤：

1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃

2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡

3、粉丝用开水泡软，剁碎

4、菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀

素食饺子的做法二：纯素迷你水饺

材料：

面粉，水，大豆蛋白 ，胡萝卜，白菜心，核桃油，酱油，芝麻油

步骤：

1、大豆蛋白温水泡发用料理机打一分钟

2、胡萝卜切小丁，用核桃油爆炒一下

3、白菜切末

4、所有食材加酱油芝麻油搅拌均匀备用

5、面团擀成薄片，擀面的时候用淀粉做薄面，这样饺子皮擀的会很薄

6、开始做饺子啦

素食饺子的做法三：香菇油菜馅

材料：

香菇，油菜，盐，味全高鲜，甜面酱，熟油，芝麻香油

步骤：

1、将洗好的油菜待用

2、将发好的香菇切成碎丁待用

3、将切好的油菜、香菇放在盆里加盐、味全高鲜、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀

素食饺子的做法四：茄子馅素饺子

材料：

茄子，香菇，味全高鲜，盐，玉米油

步骤：

1、茄子切条加盐腌制10分钟

2、挤去腌制的水份，剁碎

3、香菇切末

4、全部放到一个盆里，加盐、玉米油、味全高鲜拌匀