鸡丝凉拌菜做法

夏季饮食营养特点：清热消暑，健脾益胃。所以多吃一些新鲜蔬果，适当搭配一些动物性食物，从营养角度就更全面，下面就由觅食录小编为大家整理的鸡丝凉拌菜做法，欢迎阅读。

鸡丝凉拌菜成品图：

鸡丝凉拌菜食材准备：

鸡丝凉拌菜方法步骤：

1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖

上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再

取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。

2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g

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