凉拌白萝卜块的做法_凉拌白萝卜块怎么做好吃

凉拌白萝卜块怎么做才会好吃呢?白萝卜还有减肥的功效，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类,有助消化的功能，可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。下面由觅食录小编为你解说一下凉拌白萝卜块是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

制作凉拌白萝卜块的食材

制作凉拌白萝卜块步骤

1.准备食材，白萝卜，辣椒酱，蒜，白糖，辣椒粉，白醋。

2.白萝卜洗净去皮，切5厘米长1厘米粗细的条。

3.将切好的萝卜条放进容器中，放入适量的盐腌制45分钟左右。

4.调汁，比例：一勺辣椒酱，三勺白醋，两勺白糖，辣椒粉适量(根据个人喜好可做加减)，味精少许，蒜切成末放入调好的汁中。

5.用盐腌制的萝卜会腌出许多水，用手攥去萝卜中的水分，拌入调好的糖醋汁，放入少许香油拌匀。

6.一道酸辣甜可口的开胃小菜，酸辣萝卜条就完成了。

食用白萝卜的功效与作用

萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

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