凉拌木耳莴笋丝的做法_凉拌木耳莴笋丝怎么做好吃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。莴笋是我们经常吃的蔬菜，用莴笋丝凉拌木耳，要怎么做才好吃呢？现在由觅食录小编为大家介绍一下凉拌木耳莴笋丝的做法吧。希望对你有帮助！

凉拌木耳莴笋丝的成品图

制作凉拌木耳莴笋丝的食材

制作凉拌木耳莴笋丝步骤

1.材料准备好。

2.木耳泡发，洗净后切好备用。

3.莴笋和胡萝卜切丝备用

4.锅里放清水和姜末，烧开。把木耳用开水烫一下。

5.水开后，放入木耳烫2分钟就可以了。捞起来备用。

6.把胡萝卜丝和莴笋丝放入一个大的容器中，放入适量食盐腌制

7.把烫好的木耳也放入

8.大葱切粒备用

9.姜蒜和干红辣椒都切好备用。

10.把大葱粒放入，接着倒入适量醋

11.放入适量自制辣椒油，拌匀备用。

12.热锅凉油，待油温8成热时，放入干红辣椒和姜末，炝出辣椒味

13.接着放入葱粒和蒜米，注意不要糊了。

14.把刚刚拌好的菜放入盘中

15.淋上我们炝好的辣椒油即可。千万不能省了炝油这一步，这样炝过的辣椒更香。

16.成品图

制作凉拌木耳莴笋丝小贴士

木耳也可以选择新鲜木耳，我家里现成的只有干木耳。

木耳的功效主治

功效： 补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。

主治：气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏; 高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。

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