素炒南瓜尖怎么做好吃又健康

素炒南瓜尖是很好吃的一道家常菜，我们可以学习简单的做法，在家就能做出健康的素炒南瓜尖。下面是觅食录小编为你整理的素炒南瓜尖的做法，不放一起动手试试吧!

素炒南瓜尖食材准备

素炒南瓜尖做法步骤

1.准备南瓜尖一把

2.撕掉表面的茸毛

3.洗净

4.放开水中焯一下

5.挤去多余水分并切段

6.准备好红椒和大蒜

7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味

8.放南瓜尖炒一下放盐

9.炒匀即可关火

南瓜藤的功效与作用

1、清肺化痰

南瓜藤上叶子上有较多的绒毛，在食用的时候我们通常会把它们剔除，其实这些绒毛也是有益处的，它能清洁咽喉上产生的痰从而起到化痰的作用。对于经常咳嗽的人不妨试试食用新鲜南瓜泡软之后制成的凉拌菜。

2、消暑补水

南瓜藤可以晒干切成小段，用来泡水喝，是一种夏日消暑的绿色健康饮品，可以预防中暑，补充流汗流失的水分。

南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富。

3、通便减肥

南瓜藤含有许多的粗纤维能够促进肠胃消化，带动肠道蠕动和清洁肠道内部环境，起到治疗便秘的作用，而且也有助排除身体多余的盐分和水分，减肥效果明显。

4、治疗高血压

南瓜藤对于治疗肝阳上亢导致的高血压有一定的作用，高血压者要确认所患高血压类型和医师指导食用量。

5、调节经期

现代女性由于工作压力和生活环境，往往很多都有经期不调等的的难言之隐，其实南瓜藤就有很好的治疗痛经的功效。由于南瓜藤含有的水分具有活血化瘀的作用，能有效的缓解因淤血而痛经的症状，而且见效快，对女性身体带来的副作用小。