素炒西葫芦的制作方法有哪些

素炒西葫芦是很好吃的一道家常菜，平常可以学习制作方法，在家自己做美味的家常素炒西葫芦。下面是觅食录小编为你整理的素炒西葫芦的做法，不放一起动手试试吧!

素炒西葫芦食材准备

素炒西葫芦做法步骤

1.准备好所用食材。

2.将泡发的木耳撕成小朵。

3.西葫芦洗净，切成片。

4.锅中注入油，下入辣妹子辣椒酱翻炒均匀。

5.倒入西葫芦片和木耳。

6.翻炒均匀后加入盐。

7.继续煸炒至西葫芦变色，加入鸡精调味即可。

西葫芦的营养价值

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

西葫芦芦的正常成熟时期在每年的5-6月份。为了满足人们对这种蔬菜的需要,很多地区采用大棚种植的方式来培育,所以一年四季都能在菜市场见到它的身影。

西葫芦是一种清新爽口的菜肴,新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。

西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。