饭店凉拌木耳的做法_好吃的凉拌木耳资讯

木耳，含铁量极高，是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。凉拌木耳是一道简单的家常菜，你知道凉拌木耳怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的凉拌木耳的做法，望大家喜欢。

凉拌木耳的成品图

制作凉拌木耳的食材

制作凉拌木耳的步骤

1.木耳要提前泡发备用。

2.准备好葱白和少许香菜

3.将木耳切成小块备用。

4.将葱白和香菜切段备用。

5.将麻汁、醋、盐、鸡精、辣椒油调好。

6.将调料倒入切好的木耳中。

7.加入葱白和香菜拌均即可。

制作凉拌木耳小贴士

1、木耳要提前泡发，而且要搓洗一下表面的污垢。

木耳的营养价值

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

缓衰老都有良好的效果。

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