凉拌青瓜的做法_好吃的凉拌青瓜怎么做

青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。凉拌青瓜是一道做法简单的家常美食，接下来觅食录小编为你分享凉拌青瓜的做法。希望对你有帮助！

　　凉拌青瓜的成品图

　　凉拌青瓜的食材

凉拌青瓜步骤

1.准备好所用材料

2.将青瓜洗净，蒜瓣切碎备用

3.把青瓜对半切开，拍扁，再切断放入干净的碗中

4.加入蒜蓉，辣椒酱，盐，白醋和青瓜搅拌匀，让青瓜充分入味

5.拌好后放入冰箱冷藏20分钟即可

6.成品图

凉拌青瓜小贴士

1、喜欢辣点的可以加点老干妈哦。

2、想冰爽一点的可以加点冰块。

3、青瓜的两头最好不要吃，因为有很多激素。

青瓜的营养价值

1.抗肿瘤：含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老：含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用青瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体：青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神：含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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