凉拌糖醋白萝卜的做法_凉拌糖醋白萝卜怎么做好吃

凉拌糖醋白萝卜怎么做才会好吃呢?白萝卜的芥子油能胃肠蠕动，既助消化又能开胃，还能加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成，所以吃白萝卜有减肥的作用。现在由觅食录小编就结合白萝卜的营养价值，为大家介绍一下凉拌糖醋白萝卜做法有哪些吧。

制作凉拌糖醋白萝卜的食材

制作凉拌糖醋白萝卜步骤

1.白萝卜去皮切成滚刀块。

2.花椒

3.锅里放入油加热下入花椒炒制，炒出香味花椒捞出。

4.花椒油里面下入葱姜爆香。

5.下入白萝卜炒制，加入醋、少许盐、白糖炒制。

6.在加入适量的水熬制一会，等白萝卜稍稍还有些脆感即可。

7.一盘糖醋白萝卜就好了。

制作凉拌糖醋白萝卜小贴士

糖醋菜虽然是以糖醋为主，但是也要放入少许的盐味道才好。

食用白萝卜的功效与作用

萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

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