蚝油菠菜粉丝怎么做更好吃

蚝油菠菜粉丝是一道很好吃家常美食，我们可以通过食谱学习简单的方法，就能在家做更加美味的蚝油菠菜粉丝。下面是觅食录小编为你整理的蚝油菠菜粉丝的做法，不放一起动手试试吧!

蚝油菠菜粉丝食材准备

蚝油菠菜粉丝做法步骤

1.粉丝用热水泡发备用。

2.菠菜择去老叶放水里洗净。

3.洗好的菠菜切成两段放入沸水中焯一下。

4.葱姜蒜切末备用。

5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜煸香。

6.放入约两汤匙的蚝油炒香。

7.放入菠菜粉丝翻炒翻炒。

8.调入适量的盐翻炒均匀即可。

蚝油菠菜粉丝的营养价值

菠菜的营养价值

1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

粉丝的营养价值

粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。