凉拌牛肉面的做法_凉拌牛肉面怎么做好吃

手术后、病后调养的人进食牛肉可加快康复，由于其各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，而且吸收容易，同时各类营养齐全也有利于康复。现在由觅食录小编就结合凉拌牛肉面的营养价值，为大家介绍一下凉拌牛肉面的食用方法有哪些吧。

制作凉拌牛肉面的食材

制作凉拌牛肉面步骤

1.水入锅，烧开。下挂面，煮。

2.煮面的同时，另一口锅，烧少量水，水里加少许盐，青菜烫熟。

3.再起油锅，煎鸡蛋一个。

4.挂面煮好后过凉开水，沥出。

5.超市买的牛肉面酱料。

6.把酱料挤到面条上。

7.拌匀。

8.把青菜和煎鸡蛋加进去。

制作凉拌牛肉面小贴士

1、好的面条，过了凉开水就不容易粘连了。

2、酱料的时候用深点儿的碗比较好拌。

3、如果只是面条的话，太单一了，配上青菜和鸡蛋，营养就较为全面了。再配碗汤，就更好了。

食用牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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