洋葱黑木耳拌苦瓜做法_好吃的洋葱黑木耳拌苦瓜要怎么做

木耳，最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。洋葱黑木耳拌苦瓜怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的洋葱黑木耳拌苦瓜的做法，望大家喜欢。

制作洋葱黑木耳拌苦瓜的食材

制作洋葱黑木耳拌苦瓜步骤

1.准备食材。苦瓜洋葱洗净，黑木耳泡发(因为有小孩吃所以放开水锅里将木耳煮了一会)。

2.将苦瓜掏去内瓤切圈，放入开水里焯烫一下捞出过凉水。

3.将洋葱切丝，木耳用手撕小片和苦瓜一起放入盆里。

4.加适量白糖。

5.加适量盐。

6.加适量凉菜调料。

7.倒入两勺柿子醋。

8.再加适量香油。

9.将菜搅拌均匀即可。

制作洋葱黑木耳拌苦瓜小贴士

清洗木耳最好里面加适量的面粉，一起揉洗，面粉有很好的吸附能力，可以把木耳洗的很干净。

食用苦瓜的功效与作用

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

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