开胃凉拌包菜丝的做法_怎么做开胃的凉拌包菜丝

包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。下面由觅食录小编为你解说一下开胃凉拌包菜丝是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

开胃凉拌包菜丝的成品图

开胃凉拌包菜丝的食材

开胃凉拌包菜丝步骤

1.材料：包包菜 麻椒 植物油 红油 盐 大蒜 醋 白糖

2.做法：1 包包菜去掉外皮，洗净，从中间切开，再切成细丝

3.锅里油热5成，加入麻椒，爆香，用醋和大蒜泥调成汁

4. 把包包菜丝放入盆里，加白糖拌均匀，静止一会

5.到入调好的汁拌均匀

6.倒入麻椒油拌均匀，

7.加盐和红油拌好

8. 装盘，又麻又辣，爽脆可口

开胃凉拌包菜丝小贴士

一定得先白糖，可以使包包脆，颜色也好看，包包菜容易出水，最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌，要不油热包包菜变软了不好吃

包菜的药用价值

包菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;

主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1、日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。

3、 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

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