白灼木耳菜的美味做法介绍

白灼木耳菜是很美味的一道家常菜，平常可以学习简单的做法，买食材回家就能做出好吃白灼木耳菜啦。下面是小编为你整理的白灼木耳菜的做法，不放一起动手试试吧!

白灼木耳菜食材准备

白灼木耳菜做法步骤

1.木耳菜洗净

2.秋天了，菜叶上难免有小虫子，加点盐在水里泡泡木耳菜

3.坐锅烧水，水里加少许食盐

4.水开后下入木耳菜焯熟

5.捞出装盘

6.坐锅烧油，油热后下入姜蒜末煸香

7.加少许清水，就少许

8.加入食盐

9.加入醋

10.加入生抽

11.关火

12.倒在摆好木耳菜的盘里即可

木耳菜的营养价值

1.每100g新鲜落葵可食部分中主要营养成分为：蛋白质1.7g，碳水化合物3.1g，粗纤维素0.7g，胡萝卜素4.55mg，维生素B10.08mg，维生素B20.13mg，尼古酸1.0mg，维生素C102mg，钙205mg，铁2.2mg，而脂肪只有0.2g，热量只有21千卡。

2.木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。

吃木耳菜的好处

1.补钙

木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

2.老年人的蔬菜

木耳菜富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。

3.防癌抗癌

木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。