胭脂冬瓜好吃的制作方法图解

胭脂冬瓜是很美味的素菜，我们可以学习简单的制作方法，就能在家做出好吃的胭脂冬瓜。下面是小编为你整理的胭脂冬瓜的做法，不放一起动手试试吧!

胭脂冬瓜食材准备

胭脂冬瓜做法步骤

1.冬瓜洗净去皮

2.将冬瓜切成条

3.冬瓜条放入冷水中浸泡

4.锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条

5.煮沸后将冬瓜捞出

6.投入凉开水中

7.苋菜洗净

8.将苋菜放入锅内

9.煮出红色的水

10.苋菜汁过滤出来

11.冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁

12.加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时就可以吃了

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。