白凉粉的好吃的各种做法_好吃的白凉粉怎么做

白凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的。产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。下面是觅食录小编为大家整理的白凉粉的好吃做法，望大家喜欢。

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白凉粉的好吃的各种做法：绿豆白凉粉

食材主料

绿豆50g 白凉粉粉末50g 辅料开水1100ml 清水150g 冰糖40g

步骤

1.准备食材。

2.绿豆洗净下锅煮熟。

3.白凉粉加入150ML冷水和开。

4.另取1100ML清水烧开，加入冰糖化开。

5.加入煮熟的绿豆。

6.边倒入和开的白凉粉，边搅动。

7.再次煮开后，倒入容器里冷却即可。

8.切块即可食用。

9.倒入模具里做出来的造型更漂亮。

白凉粉的好吃的各种做法：水晶球

食材主料鸡蛋4个白凉粉50g辅料凉水140g沸水900g冰糖适量千日红适量贡菊适量明列子适量步骤

1.鸡蛋从底部用刀切一个小口，慢慢倒出鸡蛋，如果不容易倒出，用筷子搅一下。 尽量保持鸡蛋壳的完整，倒出蛋液以后，将蛋壳冲洗干净晾干备用。

2.千日红用开水泡好备用，也可以用别的花茶比如玫瑰。

3.贡菊用开水泡好备用。

4.晾干的蛋壳从底部把泡好挤干水份的花朵塞进鸡蛋壳里面备用。

5.起干净锅，倒入水，放入白糖或者冰糖化开。

6.白凉粉加入凉水搅拌至无颗粒。

7.倒入搅拌好的白凉粉，搅拌均匀后关火。

8.将白凉粉倒入鸡蛋壳里面，如果动作不娴熟，白凉粉已经结块，再继续开小火加热。晾凉后剥壳。

白凉粉的好吃的各种做法：炼奶缤纷水果凉粉

食材主料

白凉粉20g 辅料雀巢鹰唛炼奶20g 水果类适量 凉开水500ml 白砂糖5g

步骤

1.将各式材料准备好。

2.用量杯量好水，放小锅烧开。

3.利用烧水未开时的时间，将各式水果切丁备用。

4.将少量冷水，糖和入雀巢鹰唛炼奶里。

5.入凉粉搅拌均匀。

6.水烧开后，慢慢将搅拌好的凉粉液倒入小锅内。不断搅拌，至水烧开。

7.倒少量烧好的凉粉液在容器里，放上水果丁。

8.趁未凝结，凉粉液倒满模。

9.水果凉粉可室温凝结定型，喜欢口感更好的可在凝结后放冰箱冷藏。

10.取适量雀巢鹰唛炼奶放杯子或碟子里。

11.用牙签划出凉粉，放入杯子里。

12.放上薄荷叶装饰即可食用。

白凉粉的好吃的各种做法：水晶凉粉

食材主料白凉粉1包 辅料花茶适量 鸡蛋壳适量

步骤

1.食材准备

2.将蛋壳戳个洞，掏出内容物，晾干

3.将处理好的蛋壳固定(我用的是纸胶布，可用冰箱里放蛋的架子)

4.将花茶泡开

5.花茶放入蛋壳中

6.凉粉用开水调匀待用

7.将冲好的凉粉灌入蛋壳中放入冰箱冷藏

8.冷藏后像剥蛋一样剥壳即可

白凉粉的好吃的各种做法：水晶红腰蜜豆芋圆

食材主料

紫薯2个 黄心红薯1个 白凉粉10g 冷水28 g沸 水180g 辅料绵白糖适量 牛奶半袋木薯粉适量

步骤

1.先做白凉粉： 100克白凉粉加入280克的冷水顺时针搅拌均匀无疙瘩，锅里加入1800克水烧开后关火，把搅拌均匀的白凉粉液缓慢倒入沸水里面顺时针搅匀，装起晾凉后放入冰箱冷藏，用的时候切块。

2.准备材料。紫薯洗净备用。

3.红薯洗净备用。

4.紫薯，红薯切块

5.蒸锅蒸熟，大概30分钟，晾凉，加入白糖适量，(不可过甜，最后可用炼奶增加甜味)

6.紫薯的芋圆：紫薯水份少，很干，加入1：1的木薯粉后，慢慢添加牛奶

7.直到面团揉到不沾手为止。

8.搓圆条后切0.5cm的小段，芋圆煮好了会膨胀，所以要切小点的段，不可过大。

9.红薯同样的做法，只是不需要加牛奶。

10.紫薯遇热会变色，所以不可同时煮。煮好后过凉水，芋圆会更Q。

11.煮好后的红薯芋圆过凉水，备用。

12.将所有的材料放入碗里，拌匀即可。

白凉粉的好吃的各种做法：水晶芒果果冻

食材主料

红豆150g白 凉粉50g辅料冰糖50g清水150ml开水1100ml步骤

1.食材。

2.红豆挑选好洗净。

3.加入锅里，烧开后，换去水。

4.加入高压锅压15分钟。选的排骨键。

5.用150ML冷水将白凉粉和开。

6.煮熟的红豆连汤约1100ML。加入汤锅里，水不够再添一点。加入冰糖煮化。

7.加入和开的白凉粉。边倒入边搅动。

8.全部倒入后煮开后，倒在容器里，去沫。

9.凉透后，切块即可食用。