鲍鱼凉拌黄瓜丝的做法大全

黄瓜丝是凉拌中最常见的，用途也很大，我们也可以买黄瓜回家自己制作。下面是觅食录小编为你整理的凉拌黄瓜丝，不放一起动手试试吧!

凉拌黄瓜丝成品图

凉拌黄瓜丝食材准备

凉拌黄瓜丝家常做法步骤

1.准备好食材

2.黄瓜刨在细丝

3.先放盐拌拌

4.再淋一点葱油拌拌

5.最后放酱油和醋，调味

6.装到另一个盘里，把拌的汤汁倒掉。

凉拌黄瓜丝做法小贴士

做之前，黄瓜放在冰箱冰藏半天最佳。

凉拌黄瓜丝的营养价值

1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。[2]

3.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。