红烧杏鲍菇的美味做法图解

红烧杏鲍菇是一道美味的素菜，我们可以学习简单的做法，自己就能做出好吃的红烧杏鲍菇。下面是小编为你整理的红烧杏鲍菇的做法，不妨一起动手试试吧!

红烧杏鲍菇食材准备

红烧杏鲍菇做法步骤

1.首先将干香菇放入清水中，浸泡2个小时左右，泡发后去蒂切成条。

2.杏鲍菇切条、葱切成葱花、姜切成姜米、红椒切条。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后加入杏鲍菇、香菇，焯水五分钟左右，捞出沥干。

4.锅中倒入油，下入姜米、葱花煸炒出香味，随后加入杏鲍菇，翻炒至颜色变黄后，倒入适量料酒、适量生抽、少量老抽、少许白糖，加入青椒、红椒，均匀翻炒后就可以出锅享用啦!

吃杏鲍菇的好处

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4.降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5.防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6.美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7.抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。