家常素炒空心菜的做法教程

素炒空心菜是一道好吃的家常菜，很多人都喜欢吃，而且做法很简单。下面是小编带来的家常素炒空心菜做法，保你轻松学会!

做法步骤

1.空心菜摘好，洗干净

2.沥干水

3.辅料准备好

4.锅中热油，首先放入辣椒，再放入空心菜翻炒

5.空心菜炒瘪后就加入大蒜和盐即可

吃空心菜的好处

1.防癌

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

2.降脂减肥

所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

3.美容佳品

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

4.防暑解热

它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。