饭店凉拌藕片营养又健康的做法

很多人都喜欢吃凉拌藕片，尤其是夏天的时候，可以学习做法，自己在家做营养又健康的凉拌藕片。下面是觅食录小编为你整理的饭店凉拌藕片的做法，不放一起动手试试吧!

饭店凉拌藕片食材准备

饭店凉拌藕片做法步骤

1.莲藕洗净去皮后切片 香葱切末 蒜瓣切末。

2.水烧开后，放入藕片，煮大概7、8分钟左右，将焯熟的藕片过冷水，沥干水后备用。

3.取一个器皿，加入辣椒油、香葱末、蒜末、盐、生抽、糖、醋搅拌均匀。

4.放入藕片搅拌均匀后盛盘，最后撒上花生碎。

吃莲藕的好处

有效的提高睡眠治质量

莲藕是很多人的心头爱,其中也含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处。现代研究发现,服用莲藕能够有效的提高睡眠质量,这是因为莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

莲藕能够养颜美容

众所周知,莲全身都是宝,而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用,例如当我们上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

莲藕的选购方法

1、藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。

3、外形要饱满:莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤:购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。