炝拌南瓜尖的美味烹饪方法

南瓜尖纤维素含量高，很多人喜欢凉拌南瓜尖，非常爽脆，喜欢吃的可以学习美味的烹饪方法哦。下面是小编带来的炝拌南瓜尖做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备食材

2.南瓜尖撕掉表面的一层皮，这样吃起来就不会扎嘴了，南瓜尖放盐水里浸泡10分钟，主要是怕里面有虫子

3. 锅内烧开水，滴几滴植物油，放入南瓜尖焯水数十秒

4. 捞出充分过凉

5.轻轻攥一下水份，摆入盘中，看到小南瓜没?

6.大蒜拍扁切碎，干辣椒切丝

7.碗内放入陈醋、盐

8.放入少许六月鲜酱油搅匀

9.均匀浇在南瓜尖上，然后放上蒜末和辣椒丝，锅内加油，放入花椒炸香，捞出花椒，将热油泼在蒜末上，吃的时候拌匀

南瓜藤的营养价值

鲜藤叶含水分82.5%;干物质中含粗蛋白7.5%～8.6%、粗脂肪4.6～5.2%、粗纤维26%～32%、无氮浸出物38%～46%、粗灰分8%～10%、钙0.36%、磷0.09%，还含有维生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。

1、治泌尿结石

南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。

2、治虚劳内热

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

3、治高血压

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

4、戒烟

适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

5、通便

南瓜藤还是肠道的清道夫，对体内润肠通便清除体内多余的自由基有非常好的作用。