素烧豇豆的好吃做法步骤介绍

素烧豇豆的味道不错，制作方法简单快，深受人们的喜爱。下面是小编带来的素烧豇豆做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.把豇豆洗净，沥净水分

2.把豇豆切段

3.热油，炒香姜丝

4.放入豇豆煸炒均匀

5.加适量蚝油

6.继续翻炒均匀

7.加适量水烧开，加盐调味

8.烧制8分钟左右

9.旺火收汁后即可关火

10.出锅装盘，即可上桌品味

豇豆的营养价值

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

5.豇豆以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。