广东凉拌鸡脚的简单做法

广东很会做凉拌鸡脚，喜欢吃的可以学习简单的做法，自己在家做美味的凉拌鸡脚。下面是觅食录小编为你整理的广东凉拌鸡脚的做法，不放一起动手试试吧!

广东凉拌鸡脚食材准备

广东凉拌鸡脚做法步骤

1.鸡脚洗干净去爪开边备着

2.适量姜片白酒煮开后的水，鸡脚倒入

3.姜蒜末备好

4.飞水十五分钟后过冷水，冲泡五分钟

5.然后鸡脚泡入冰水，越冰越好

6.材料下锅，伴入酱油盐，白糖

7.冰水泡后30分钟，鸡脚沥干水分倒入关火后的锅里搅拌均匀最后伴入半碗白醋

8.保鲜封好放入冰箱，五小时后可以动筷子啦

鸡脚的营养价值

鸡脚中含有大量的脂肪,可维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,还可增加饱腹感哦。鸡脚中还含有丰富的蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。鸡脚中富含铜,铜是我们人体健康不可缺少的微量营养素。

1、鸡脚的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

2、日本科研人员发现,鸡脚中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

3、鸡脚中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

吃鸡脚的好处

1、祛脂降压

鸡脚能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、养颜护肤

鸡脚增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3、富含铜

鸡脚中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。