红萝卜凉拌的好吃做法有哪些

夏天想要吃上好吃的红萝卜凉拌，要多学习食谱上的做法，自己做美味健康的凉拌红萝卜。下面是觅食录小编为你整理的红萝卜凉拌的做法，不放一起动手试试吧!

红萝卜凉拌食材准备

红萝卜凉拌做法步骤

1.红萝卜切丝

2.加适量蒜

3.加适量姜末

4.加适量白糖

5.加适量醋

6.加少量生抽

7.加适量麻辣鲜

8.加适量盐

9.最后加适量香油拌匀就好了

10.成品

红萝卜的功效与作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。