家常手撕包菜做法推荐

手撕包菜以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋等制作而成。好吃的手撕包菜做法有哪些呢?下面小编给大家整理的家常手撕包菜做法推荐，希望大家喜欢!

手撕包菜的家常做法

手撕包菜的材料

包菜，五花肉，蒜，姜，黑胡椒粉，红辣椒，蚝油，蒸鱼豉油，料酒，盐

手撕包菜的好吃做法

1.包菜用手撕开成片状，洗净之后沥干水分

2.蒜切片，红辣椒切小断儿，姜切丝

3.五花肉切片，用黑胡椒粉腌制5分钟

4.炒锅内放少许油，下入五花肉煸出油，肉变得透明

5.放入蒜片、红辣椒断儿和姜丝炒香

6.放入包菜翻炒

7.最后放入盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油，翻炒均匀即可

手撕包菜的做法

手撕包菜的材料

包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1/2大勺7.5ml，油2大勺30ml，味极鲜酱油1大勺15ml

手撕包菜的做法

包菜用手撕成大块，去掉硬梗，洗净

大蒜压蓉，干辣椒剪段

锅里加油，放入大蒜、干辣椒、花椒，小火爆出香味

开大火，加入洗净的包菜，翻炒至断生约1-2分钟

关火，淋入味极鲜酱油，翻炒均匀后出锅，即可

手撕包菜的小诀窍

包菜手撕，将包菜用手撕成片状，可以保持其原汁原味不流失，用刀切吧切吧容易，但我不是很稀饭，如果用来炒粉或者炒面的话，还可以，当菜吃或者炒饭，我是会选择手撕的

调味前关火是利用预热继续加热，以保持菜菜的口感，喜欢更加爽脆感觉的朋友，可以尝试缩短炒制时间

怎么做手撕包菜

手撕包菜的材料

包菜300克，蒜头8克，干椒若干，猪油，盐，老陈醋，蚝油，生抽，鸡精

手撕包菜的做法

1.包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可

2.坐锅热油，7成热时倒入包菜片。

3.一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜;别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦。

4.等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。

5.再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法。

6.放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒