豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。好吃的豌豆苗做法有哪些呢?下面小编给大家整理的豌豆苗的好吃做法,希望大家喜欢!
豌豆苗拌香干的做法
材料
豌豆苗,香干,盐,糖,鸡精,香油
做法
1.豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下
2.锅中放水,水开放入一点盐
3.再滴几滴食用油
4.关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出
5.焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份
6.香干切丝
7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉
8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘
炒豌豆苗的做法
菜谱简介 鲜嫩,清香可口。
材料
主料:豌豆苗400克,
辅料:冬笋50克,
调料:植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
做法
1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒,随即加入精盐、白糖、味精和少许开水,炒匀即出锅装盘,上桌供食。
生煸豌豆苗的做法
菜谱简介 清香脆嫩,鲜浓味醇。
材料
主料:豌豆苗250克,
调料:盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,色拉油30克
做法
1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水;
2.锅架火上,放入油烧至七八成热,下精盐,再下豌豆苗,快速煸炒;
3.见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装盘。
小诀窍
健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
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