胡萝卜凉拌粉丝是很适合夏天吃的食物,而且做法简单易学,可以自己做好吃的凉拌胡萝卜粉丝。下面是觅食录小编为你整理的凉拌胡萝卜粉丝的做法,不放一起动手试试吧!
凉拌胡萝卜粉丝食材准备
凉拌胡萝卜粉丝做法步骤
1.准备所有食材:西芹,西兰花菜梗,胡萝卜,粉丝和海带。
2.将所有食材刨丝。
3.准备调料“生抽,麻油,辣椒酱和醋。并各取适量调均匀。
4.粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份。
5.将所有的食材都放入大碗里,倒入调好的酱料拌均匀即可。
6.酸辣清香的胡萝卜凉拌粉丝搭配几种营养素菜,加上美味的调料,是减肥人士最好的减肥餐。
胡萝卜凉拌粉丝的营养价值
胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
粉丝的营养价值
粉丝味甘、性平,人体食用后,有着诸多的好处。
粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。
粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。
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