红薯淀粉凉皮美味的做法图解

凉皮可以用红薯淀粉来做，做法也很简单，有空的时候可以自己学习，就能自己在家做美味的红薯淀粉做的凉皮啦。下面是觅食录小编为你整理的红薯淀粉凉皮的做法，不放一起动手试试吧!

红薯淀粉凉皮食材准备

红薯淀粉凉皮做法步骤

1.准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘;

2.一杯红薯淀粉倒入碗里，加一杯水，

3.搅拌至无干粉颗粒，待用;

4.小锅里加入三杯水，放2克盐，加热;

5.水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完;

6.此时，务必快速搅拌，搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠;

7.倒在抹油的容器里，放凉;

8.芝麻酱用少许凉开水搅开，加入其他调料，搅拌均匀，待用;

9.放凉的红薯粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子，10.放上切丝的黄瓜，调好的调料汁倒上，搅拌一下，就可以开吃啦;

吃红薯粉的好处

1、预防胆固醇过高

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

2、辅助控血糖

研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

3、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。